Francuska supa od luka: Ukusan i brz recept za savršeni ukus

Francuska kuhinja je veoma popularna i kod nas, a razlog tome je zanimljivost i savršenost ukusa. Francuska supa od luka je svakako nešto što morate isprobati.

Francuska supa od luka je jedno od najpoznatijih i najpopularnijih jela klasične francuske kuhinje koje je veoma cenjeno. Ova ukusna supa lako zasiti, brzo se priprema, a savršenstvo ukusa je upravo ono što je izdvaja.

Kako je nastala francuska supa od luka?

Postoje različite verzije o tome kako je ovaj recept nastao, ali je glavno to da se pojavila za vreme vladavine Luja XV. Prema legendi, francuski kralj je jednog dana silno želeo da večera, a sluga koji mu je pripremao hranu nije našao ništa sem luka, šampanjca i putera. Mešajući sve sastojke zajedno, napravljeno je jelo koje je kasnije postalo omiljeno gurmanima u Francuskoj.

Prema drugoj verziji, recept je Luj XV dobio od njegovog tasta, poljskog kralja Stanislava I Leščinskog. A po trećoj legendi, smatra se da je ovo jelo bilo popularno među francuskim siromasima koji su ga cenili zbog nutritivne vrednosti i niske cene sastojaka.

Kako se priprema francuska supa od luka?

Danas postoji veliki broj varijacija u njegovoj pripremi. Međutim, osnovni način pripreme je skoro svuda isti.

Sastojci:

• 1 kg luka
• 1 l goveđa čorba
• 100 g putera
• 5 g timijana
• 6 g soli
• 125 ml poluslatkog roze vina

Priprema:

Pržite luk na puteru dok ne dobijete boju karamele. Dodajte šećer, roze vino i timijan. Kada vino ispari, dodajte goveđu čorbu i dinstajte na tihoj vatri dok luk ne omekša. Po želji možete da nastavite sa kuvanjem – sipajte supu u šerpe, na vrh stavite baget krutone i sir i pecite u rerni na 180 stepeni (pecite 5-10 minuta – sir treba da se potpuno otopi, ali ne i da „proključa“). Gotovo jelo poslužite odmah u istoj posudi u kojoj se peklo.

Ovo je osnova recepta kada je u pitanju francuska supa od luka, ali možete pronaći i razne varijante ovog recepta i uživati u onome koji vam najviše odgovara. Evo još jednog primera za zanimljiv recept sa tri vrste luka.

@eitan Winter is coming and so is this French Onion Soup 😋 #winter #soup #yum #recipe #homemade ♬ original sound – Eitan Bernath

Prijatno!

Snežana Vranić

Snežana Vranić je autorka koja vrlo rado istražuje teme zdravlja i gastronomije, što je prešlo i u njen profesionalni angažman. Međutim, njeno polje interesovanja obuhvataju i teme povezane sa astrologijom, kao i razumevanjem međuljudskih odnosa. Snežana je aktivan autor i na portalu lepotaizdravlje.rs.

Izvor slike: egal/GettyImagesPlus

Nastavite da čitate

Najpopularnije jelo u 2023. godini izabrano, lako se priprema, ukus prelep

Ukus koji se pamti