Bezglutenske palačinke bez brašna: Omiljeni dezert na zdrav način
I to u samo nekoliko koraka...
Punjeni paradajz na francuski način: Sočan ukus Mediterana
19. октобар 2024.
| Miljana Momirović
Prepun boja i ukusa, punjeni paradajz na francuski način će jednostavno i brzo, dok se peče u bogatoj supi, pronaći put do nepca.
Rcept kombinuje sočnost paradajza sa punjenjem od piletine, dimljene slanine, parmezana i začinskog bilja, stvarajući balans ukusa koji uvek uspeva. Bilo da pripremate svečani ručaj ili želite da uživate u toplom obroku kod kuće, francuska kuhinja je siguran izbor.
Punjeni paradajz na francuski način
- Broj osoba: 2
- Vreme pripreme: 45 minuta
- Vreme kuvanja: 1 sat 50 minuta
Potrebni sastojci:
- 6 paradajza
- 250g pilećeg belog mesa
- 50g dimljene slanine
- 3 kašike kuvanog pirinča
- 20g rendanog parmezana
- 1 jaje
- 1 crni luk
- 50ml maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- 1 grančica timijana
- 1 grančica ruzmarina
- 500ml supe
- so
- biber
Recept za punjeni paradajz
- Oljuštite crni i beli luk i iseckajte. Operite i osušite paradajz, odrežite vrh, a zatim izdubite bez bušenja kože.
- Nasecite pileće belo meso na kockice. Na jakoj vatri propržite crni luk oko 3 minuta, dodajte beli luk, meso i dimljenu slaninu. Začinite po ukusu i pecite 5 minuta uz mešanje. Ostavite da se ohladi.
- U činiju dodajte kuvani pirinač, jaje, parmezan, izmrvljeni ruzmarin i timijan. Pomešajte meso i slaninu, a zatim ovim nadevom punite paradajz.
- Punjeno povrće poslažite u vatrostalnu posudu koja je premazana uljem, prelijte sa 200ml čorbe i pecite 1 sat na 180°C .
- Zatim smanjite na 150° i nastavite sa kuvanjem 30 min, često polivajući čorbom. Poslužite toplo.
Uz punjeni paradajz možete poslužiti i hrskavi krompir iz rerne. Nadev se lako može prilagoditi, a piletina zameniti (idealno) teletinom ili svinjetinom.
Diplomirana ekonomistkinja i stručnjakinja za digitalni marketing, novinarsko iskustvo je stekla na portalima lepotaizdravlje.rs i casadesign.rs. Strastvena zaljubljenica u skincare inovacije i minimalistički stil, prati najnovije trendove – posebno kada su u pitanju visoka moda i lepota. Slaba tačka su joj vanila parfemi i dobro rumenilo.
Izvor slike: Esin Deniz-GettyImagesPlus
Nastavite da čitate
