Napravite sami krem brule kod kuće!

Ne morate čak ni da budete poslastičar da biste napravili krem brule, lakše je nego što mislite.

Bilo da je u pitanju zabava, porodični ručak ili samo nešto zaista ukusno, krem brule savršeno zadovoljava ove potrebe. Sve što vam treba su pristupačni sastojci : jaja, šećer i pavlaka za kuvanje. Štaviše, nije samo jeftin, već je i jednostavan za izradu.

Jedini element zbog kojeg se osećamo nelagodno je karamelizacija vrha krem brulea. Ali ni to nije tako komplikovano, i mnogo je zabavnije nego što mislite u početku. (Naravno, možete lako pripremiti karamel na vrh krem brulea u šerpi na šporetu bez problema.)

Šta vam je potrebno da ispečete krem brule kod kuće?

Sastojci za krem brule (4 porcije)
450 ml pavlake za kuvanje
6 kašika granuliranog šećera
½ mahune vanile presečene na pola ili jedna kašičica vanila ekstrakta
4 velika žumanca
granulirani šećer za karamel

Priprema:

1. Pomešajte pavlaku, šećer i vanilu u posudi za mešanje. Zagrejati, ali ne do ključanja. Dok se smesa ne zagreje, umutite žumanca penasto mikserom.
2. Zagrejanu kremu umešajte u žumanca.
3. Kremu sipajte u vatrostalne činije kroz filter sa finim rupicama.
4. Poslažite u pleh i sipajte vodu do polovine činijica. Pecite una 180 stepeni 30 minuta. Ostavite krem brule da se ohladi najmanje sat vremena pre nego štoga stavite u frižider.
5. Pre serviranja pripremite karamel na vrhu.

 

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели The French American Bakery (@thefrenchamericanbakery)

Kako napraviti karamel koricu?

Pospijte gotov krem brule šećerom tako da prekrije vrh. Kuvarskim štapnim upaljačem (bakljom) zapalite šećer sve dok se ne mali mehurići i karamela ne dobije zlatno smeđu boju.

Ali možete pripremiti karamel i na šporetu. Da biste to uradili, istopite šećer u šerpi, a zatim ga pospite na vrh krem brulea. Ali imajte na umu da će na ovaj način sloj karamele biti malo tanji u odnosu na to da koristimo kuvarski upaljač.

Izvor vesti: marieclaire.hu

Izvor slike: wanessa-p/iStock/Getty Images Plus via Getty Images

Nastavite da čitate

Hleb od banane: Najjeftiniji i najukusniji recept!

Hleb od banane nije samo jeftina poslastica, jer nam je potrebno samo nekoliko sastojaka, već je i izuzetno ukusan. Štaviše, pravljenje je prava dečja igra.