Krem supa od karfiola: Recept koji morate isprobati

Krem supa od karfiola je savršena za proletnje dane. Njena svilenkasta tekstura i savršen ukus će vas oduševiti.

Krem supe imaju posebnu čar zbog svoje teksture, ali ukus je naravno od ključnog značaja. Krem supu od karfiola možete obogatiti celerom i komoračem. A ako želite meku i nežnu teksturu supe, pokušajte da je umutite u pire sa pravim uređajem.

Krem supa od karfiola je bogata nutrijentima

Karfiol je odličan izvor vitamina C, K i B6, a takođe sadrži i folate i vlakna. Sličan sadržaj imaju i celer i luk, dok je komorač sjajan izvor antioksidanata. Osim toga, mešavina ovog povrća daje savršen spoj ukusa.

Kako je supa niskokalorična, onda je odlična za one koji su na dijeti i pridržavaju se određenog tipa ishrane. Ona je pogodna za bezglutensku ishranu, a ukoliko ste na vegetarijanskoj ili veganskoj ishrani, pileću supu možete zameniti povrtnom. Zbog visokog sadržaja vlakana, supa doprinosti osećaju sitosti i pomaže u održavanju zdravog probavnog sistema.

Krem supa od karfiola

Sastojci:

• 2 srednje glavice karfiola isečene na cvetove srednje veličine
• 4 stabljike celera isečene na srednje komade
• 1 srednji crveni luk isečen na male komade
• 1/2 glavice komorača isečenog na srednje komade
• 1  kašičica sveža majčina dušica
• 12 šoljica pileće supe
• so i biber po ukusu

Priprema:

• U veći lonac stavite karfiol, celer, crveni luk i komorač, zalijte pilećom supom, pa dodajte majčinu dušicu i posolite i pobiberite. Stavite da ključa na jaku vatru.
• Kada je supa proključa, smanjite vatru na srednje nisku. Kuvajte 20-30 minuta dok povrće ne omekša.
• Izmutite supu štapnim blenderom ili drugim blenderom dok ne postane potpuno kremasta i svilenkasta.
• Gotovu krem supu po potrebi začinite solju i sveže mlevenim belim biberom.

Tvorac i ljubitelj ovog recepta je Courtney Cox (Kortni Koks), pa recept i pripremu supe možete pronaći i na njenogm Instagram profilu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Courteney Cox (@courteneycoxofficial)

Prijatno!

Snežana Vranić

Snežana Vranić je autorka koja vrlo rado istražuje teme zdravlja i gastronomije, što je prešlo i u njen profesionalni angažman. Međutim, njeno polje interesovanja obuhvataju i teme povezane sa astrologijom, kao i razumevanjem međuljudskih odnosa. Snežana je aktivan autor i na portalu lepotaizdravlje.rs.

Izvor slike: zeleno/GettyImagesPlus

Nastavite da čitate

Piškota torta Rejčel Grin: Ali ovoga puta jestiva

Svi znamo kultnu scenu Rejčelinog pokušaja kuvanja...