Pileća salata sa začinskim biljem će biti vaš omiljeni letnji recept!

Otkrijmo kreolsku kulturu uz ovu pileću salatu sa začinskim biljem. Simboličan recept za gastronomiju ostrva, gde sunce preovladava i ustupa mesto egzotičnim ukusima. Bilje donosi malo svežine ovom toplom predjelu!

Pileća salata sa začinskim biljem

Sastojci:

1 pakovanje (oko 500 g) pilećih grudi (prethodno ispečenu)
1/2 veze mladog luka
1 limeta
1 veza peršuna
1 šala korijandera
4 kašike suncokretovog ili maslinovog ulja
3 kašike belog sirćeta
So u biber po ukusu

Način pripreme:

1. Zagrejte rernu na 180°C. U pleh stavite pek papir, isecite pileće grudi na kriške i pecite u rerni, pod folijom, 30 minuta.
   Za to vreme oljuštite mladi luk, isperite ga sa ostalim začinskim biljem, osušite sve na upijajućem papiru, pa sve sitno iseckajte.
2. Stavite u činiju sa uljem, sokom od limete i sirćetom.
3. Dok je piletina još vruća, dodajte meso u činiju, sve dobro promešajte i poslužite toplo ili hladno.

 

Savet plus:
U zavisnosti od sezone, u salatu možete dodati paradajz, patlidžan ili tikvice.

Izvor vesti: maireclaire.fr

Izvor slike: rebeccafondren/iStock/Getty Images Plus via Getty Images