Imamo recept za sladoled od ruže i pistaća koji miriše na leto

Isprobajte recept za sladoled od ruže i pistaća – kremasti, mirisni desert koji se lako pravi kod kuće i donosi pravi letnji užitak bez aparata.

U njemu se susreću suptilno slatko kondenzovano mleko, cvetni tonovi ruže i hrskavi pistaći. Takav desert ne traži mnogo filozofije, već samo balans ukusa i malo strpljenja dok se hladi. Idealno za lenjo popodne, večere s prijateljima ili kada želite da sebi priuštite trenutak zadovoljstva.

Recept za sladoled od ruže i pistaća

Potrebni sastojci za četiri osobe:

• 500ml hladne slatke pavlake

• 300g zaslađenog kondenzovanog mleka

• 3 kašike ružine vodice

• 2 šake očišćenih pistaća

1. Uvek prvo nekoliko minuta mutim slatku pavlaku dok ne postane gusta kao šlag.
2. Zatim polako dodajem kondenzovano mleko koristeći špatulu. Počnite od sredine posude i lagano preklapajte ka ivicama. Ovakav način mešanja pomoći će da šlag ne splasne.
3. Dodajte ružinu vodicu i krupno usitnjene pistaće, pa još jednom nežno promešajte.
4. Prespite u posudu i stavite u zamrzivač na najmanje 6 sati.

Pre nego što ga poslužim, izvadim sladoled od ruže i pistaća na 10ak minuta. Taman dovoljno da omekša i da arome dođu do izražaja. Nekad ga pospem dodatnim pistaćima, a ako imam, dodam i po koju svežu laticu ruže – ne zbog ukusa, već zbog tog malog vizuelnog užitka.

Ne odolevajte da dodate i najdraži toping.

Izvor slike: Rimma_Bondarenko - GettyImagesPlus