Čips od sira – idealna zamena za krutone

Ako želite nečim da začinite svoju krem supu, ali vam je kockica hleba definitivno dosta, pogkedajte receptu u nastavku za čips od sira.

Svaka kremasta supa je prelivena najmanje jednim od sledećeg: sirom i krutonima. Naravno, sam kruton se može zameniti mnogo uzbudljivijim stvarima ako želite avanturu: kokice, semenke, itd. Naravno, ako ni ovo nije dovoljno, možemo da pređemo na najvišu postavku i napravimo džinovski čips od sira.

Čips od sira – priprema

Ideja o naribanom čipsu od sira nije apsolutno ništa novo. Inovacija u ovom receptu je upotreba tiganja, pomoću koje možemo da napravimo gigantski i impozantan čips.

Ali nije važna samo veličina, već i tekstura: pržene semenke su uglavljene između niti sira i istovremeno pokreću vizuelnu i teksturnu eksploziju.

Prilikom pripreme čipsa od sira pazite da ne ostavite prevelike praznine , dobro ga rasporedite u krug u vrelom tiganju. Temperatura je takođe ključna: ako prethodno ne zagrejete tiganj, sir može čak i izgoreti. Nakon što se ispeče sa obe strane, stavimo ga na našu omiljenu krem supu: čak i razbijanje kašikom je potpuno iskustvo, pa čak i žvakanje hrskavih komadića sira! O kockama hleba više nećemo ni da razmišljamo.

Hajde da napravimo džinovski čips od sira!

 

Sastojci:

100 g čedar sira, 1 kašika borovih semenki, 2 kašike semenki bundeve, 2 kašike suncokretovih semenki, 1 kašika susama

Pomešajte semenke u činiji i narendajte sir. Počinjemo da zagrevamo tiganj, a zatim stavite rendani sir u sredinu tiganja. Pospite malo mešavine semena i ostavite da se rastopi/peče.

Nakon što ivice sira porumene, okrenite ga lopaticom i pržite drugu stranu dok ne postane hrskava (1 minut). Izvadite ga iz tiganja i ostavite da se ohladi, jer je i dalje veoma mekano. Spreman je kad se ohladi i postane hrskav.  Može se poslužiti kao preliv za krem supu, a može se i hrskati samostalno.

 

Izvor vesti: marieclaire.hu

Izvor slike: Fudio/iStock/GettyImages